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Licenciatura en biomedicina
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Organismos Genéticamente Modificados
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Beneficio o mal
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Pablo Gamaliel Vázquez Santos
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29 de Junio de 2014
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TÍTULO:
Organismos Genéticamente Modificados.
Abstract:
Los
Organismos Genéticamente Modificados (OGM) representan, según la mayoría de los
investigadores del tema, un gran plus con respecto del avance de la tecnología
implicándola con la vida; la llamada evolución, pero ésta, impuesta por el
hombre y no ocurrida de una manera natural, es por ello que en la actualidad
existen infinidad de posturas con respecto a éste tema; serán de beneficio o de
mal para la raza humana el experimentar con este tipo de organismos producidos
por el hombre. La finalidad de éste ensayo, es el informar acerca de cada una
de las posturas y definiciones que se dan sobre los OGM, y que a través de
esto, se pueda producir una opinión crítica sobre los OGM, y que al tener esta
información de cómo se producen estos organismos, decidir si es correcto o no
el producirlo y aún mas, el consumirlos; pues como se sabe aun son desconocidos
los riesgos que estos pueden producir en la vida, en el metabolismo de los
seres humanos y en el equilibrio de la naturaleza.
Tesis:
“Los
Organismos Genéticamente Modificados, representan una aparente solución a los
problemas referentes del clima cambiante y de las plagas que acaban con la
mayoría de los recursos naturales, pero es de saberse que pueden producir
problemas en la salud del ser humano, sí como producir enfermedades en los
seres vivos en general, volviendo crítica la extinción de especies tanto de
flora como de fauna”.
Cuerpo
de la investigación:
Un gene es la unidad básica
de la herencia en un organismo vivo, y se compone de ADN. La herencia es la
transferencia de características de padres a hijos a través de sus genes. Los
organismos vivos pasan su ADN, según las instrucciones codificadas, a su
descendencia. La mitad de nuestro código genético proviene de nuestro padre y
la otra mitad de nuestra madre.
Los genes se encuentran en los cromosomas. Cada célula humana
tiene 46 cromosomas. Cada cromosoma contiene hasta 3,000 genes. Algunos
contienen menos, como lo es el cromosoma Y que sólo tiene 231 genes. Pero
no todos los genes en el cromosoma trabajan activamente, algunos están
“activados” y otros “apagados”. En el ser humano, sólo el 2% de todos los genes
están “activados”.
Los genes están compuestos de segmentos de ADN. Un gene es
una secuencia de ADN codificados con instrucciones para una proteína en particular.
A través del ADN, los genes codifican instrucciones para crear muchos tipos de
diferentes de proteínas dentro de nuestras células vivas.
Diversos
procesos de cambio de los organismos a lo largo de la evolución, se deben a
cambios —a veces graduales, en otros drásticos— de la información de los genes.
Las mutaciones, la recombinación, los re arreglos internos en secuencia,
orden u organización general y al final, distintos tipos de selección (natural
y artificial), han promovido la generación de nuevas especies y variedades en
la naturaleza.
Asimismo, la domesticación y otros tipos de selección humana, artificial, han
generado cepas, razas, variedades para usos determinados (comida, fibras,
medicinas, ornato, etc.). Actualmente se conoce mejor las causas de algunas
modificaciones asociadas con la domesticación (p.ej., germinación rápida, no
dispersión de semillas), debidos a cambios en la estructura y organización de
uno o varios genes.
La ingeniería genética es un tema que ha cobrado gran importancia y
controversia en la actualidad. Han sucedido importantes acontecimientos que
enmarcan nuestra era de desarrollo de la ciencia y la tecnología que han
llegado al punto de cuestionar los inicios mismos del ser humano.
¿Qué
son los organismos genéticamente modificados (OGM) o transgénicos? Son organismos vivos cuyas
características han sido cambiadas, usando técnicas modernas en laboratorios
especializados, para introducir genes que proceden de otras especies. Estas
técnicas permiten separar, modificar y transferir partes del ADN de un ser vivo
(bacteria, virus, vegetal, animal o humano) para introducirlo en el de otro.
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Definición legal
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OGM. La definición en los términos jurídicos formales deriva de la LBOGM, que
en varios artículos habla de que los Organismos Genéticamente Modificados (OGM)
como derivados de especies que han adquirido una combinación genética
novedosa por técnicas de la biotecnología moderna, las cuales son
procedimientos distintos a la reproducción y selección tradicional.
Es por ello que ha sido necesario regular la adopción de medidas de bioseguridadpara evaluar, monitorear, controlar y prevenir [evitar o reducir] los
posibles riesgos que el aprovechamiento de OGM en distintas áreas de
actividad, pudieran ocasionar a la salud humana o al medio ambiente y la
diversidad biológica (LBOGM Art. 3, V, VI y XXI). Esto incluye prácticas
especiales para la protección de especies endémicas de nuestro país, como el
maíz (RLBOGM Arts. 67-70).
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Desde
que se inició la investigación, regulación y aprovechamiento comercial de los
Organismos Genéticamente Modificados (OGM) han tenido otras denominaciones:
transgénicos, OVMs, cultivos biotecnológicos o simplemente, biocultivos.
A partir de la descripción
de la estructura del ADN como un polímero de 4 tipos de unidades variables
formando una doble hélice, se hicieron muchos descubrimientos. Desde un poco
antes, se sabía que cuando se modifica —se transforma una célula con un gene
externo que porta una nueva instrucción-, adquiere una capacidad adicional.
Aplicando este conocimiento, hoy es posible cultivar bacterias que producen
insulina humana (necesaria para personas con diabetes), ya que estos
microorganismos GM se les ha añadido el gen con el diseño de esa proteína que
fue aislado (clonado) del genoma células humanas.
Con el desarrollo de la ingeniería
genética, se puede lograr que diversos organismos tengan nuevas características
o propiedades que no tenían. Por ejemplo:
No
se pueden generalizar los riesgos ni las ventajas de estos organismos en el
ambiente, ya que estos dependerán del organismo modificado, sus características
nuevas y el sitio en que se va a usar.
Los organismos genéticamente modificados son
producidos por técnicas de ingeniería genética y, en su mayor medida,
principalmente representados por plantas de uso agrícola.
En la actualidad,
cuatro países son los responsables del 99% de la producción de OGM en el
planeta, recayendo la mayor proporción en los Estados Unidos y Argentina, con
el 91%, mientras que el 8% se debe a Canadá y China. El restante 1%, se reparte
entre Sudáfrica, Australia, México, Uruguay, Indonesia, y otros países de
Europa. Entre todas estas naciones totalizaron 53 millones de hectáreas
sembradas, en 2001, en particular con cultivos de algodón, maíz y soja.
El argumento más
sostenido en la lucha contra los OGM es sobre su impacto ambiental y sanitario.
Hasta el momento, no han aparecido pruebas científicas que convenzan a todos
acerca del prejuicio que pueden causar los transgénicos. Sin embargo, es cierto
que debido a la constante presión ejercida, particularmente por las
organizaciones ambientalistas de rechazar a dichos organismos, se ha causado un
estancamiento en la producción. También han sido objeto de discusiones otras
cuestiones, como el peligro del poder alergénico, o que sean generadas
bacterias patógenas resistentes a antibióticos,dañando así la salud humana.
El
grupo de científicos dirigidos por Gilles-Eric Séralini desarrolló un trabajo de
investigación sobre los resultados alimentar a distintos grupos de ratas de ambos
sexos con maíz transgénico NK603, maíz NK603 más RoundUp y otro con herbicida
RoundUp. Durante los dos años de investigación, se consideraron parámetros
bioquímicos y biológicos: hepáticos, sanguíneos, urinarios y hormonales, por
cuanto ha significado toda una novedad en lo que respecta a este tipo de
estudios con ratas alimentadas con OMG. En cuanto al herbicida Roundup, en
experimentos anteriores sólo se había evaluado su principio activo, el
Glifosato, mientras que en esta ocasión se utilizó la fórmula completa, es
decir, el herbicida en la forma que se comercializa. La razón de ello es que la
fórmula incluye coadyuvantes que podrían resultar más nocivos para las ratas
que el principio activo. El objetivo de esta investigación se centraba en
entender cómo las dietas basadas en el consumo de herbicida Roundup, de OMG y
de OMG más Roundup, podrían incidir sobre el metabolismo de las ratas,
especialmente, en el desarrollo de tumores. El estudio arrojó importantes
resultados: la mortalidad en los tres grupos experimentales fue mayor que la
mortalidad del grupo de control (consistente en una población de ratas que
recibió una dieta normal); pero la mortalidad de las hembras de los grupos
experimentales fue hasta tres veces mayor que las del grupo de control y además
murieron mucho antes que éstas. Asimismo, desarrollaron grandes tumores
mamarios. Por su parte, los machos de todos los grupos experimentales
desarrollaron nefropatías graves, congestión hepática, necrosis y desarrollo de
grandes tumores. Los datos bioquímicos confirmaron importantes deficiencias
renales crónicas en todos los grupos experimentales y en ambos sexos. La
principal conclusión a la que llegó el grupo de investigación fue que la
transgénesis de la planta parecía causar trastornos hormonales.
“Aunque
entendemos la necesidad de proteger los derechos de propiedad intelectual que
han estimulado las inversiones en investigación y desarrollo que han llevado a
los éxitos de la agrotecnología, también creemos que la seguridad alimentaria y
la protección del medio ambiente depende de la fabricación de productos
vegetales disponibles para el escrutinio científico regular”.
Aun cuando este notable avance científico parecería que
podría resolver muchos de los problemas que enfrentan la agricultura, la ganadería
o la medicina actuales, para muchos sectores sociales (académicos, grupos
indígenas, organizaciones no gubernamentales, etc.) plantea una serie de
cuestiones éticas, ambientales, sociales y de salud que se deben analizar antes
de hacer extensivo su uso. Afirman que, siendo la biotecnología una disciplina
tan nueva, todavía no es posible conocer con certeza cuáles serán sus efectos
en el ser humano y la naturaleza. Esta preocupación ha situado a los OGM en un
lugar destacado en el debate público.
Con respecto al
etiquetado de los OGM, en nuestro país para muchos es cuestión de tiempo. En
este punto es precisamente donde debe profundizarse la difusión de información
al consumidor, que siempre va a ignorar lo que es un OGM, si las autoridades y
las empresas no se lo explican, para que sea capaz de tomar una decisión basada
en el conocimiento y no en la ignorancia.
¿Tiene
el hombre derecho a modificar formas de vida de manera radical?
¿Es
la constitución genética de los seres vivos herencia común de todos, o puede
ser adquirida por las corporaciones y de esta manera convertirse en propiedad
privada de algunos?
BIBLIOGRAFÍA:
